办理ISO证书在越南大使馆认证加签，如果选择代办的方式，通常遵循以下步骤：
1. 确定代办机构：找一个有经验和专业能力的代办机构来帮助办理越南大使馆的认证加签。可以询问一些同行业的朋友是否有过类似的经验，或者直接在网上搜索并筛选出几家信誉良好的代办机构。
2. 准备相关文件：根据越南大使馆的要求，准备ISO证书的复印件、申请表、公司营业执照等必要的文件。
3. 提交文件给代办机构：将准备好的文件提交给选定的代办机构，并与其商定具体的代办事宜，包括办理流程、费用、时间等。
4. 审核和认证：代办机构会将文件提交给越南大使馆进行审核和认证。这个过程中可能需要提供一些额外的信息或文件。
5. 办理大使馆认证加签：在文件通过审核后，越南大使馆会进行认证加签，这通常涉及到在ISO证书上加盖大使馆的印章或签名。
6. 完成代办：一旦大使馆认证加签完成，代办机构会将文件寄回给您或您的公司。